Recomendado para aquellos que quieren iniciarse en el mundo del café, y entrar en contacto con esta disciplina.
CONTENIDOS
● Procesos del café y repercusión sensorial
● Variables del espresso
● Análisis de espresso, equilibrio, sub y sobreextracción
● Introduccion al refractrometro
● Texturización leche
● Latte art básico
● Conceptos de atención al cliente, excelencia
● Gestión del espacio y protocolos de seguridad e higiene
● Mantenimiento básico del equipo
Duración: 2 días (9 -16h)
Máximo de Estudiantes: 4 pax
Precio: 550€ + 100€ del Exámen y Certificado SCA